Christian Bruhin in einem Maisfeld bei seinem Hof Mühle in Tuggen. Bild: Petra Imsand
Ausserschwyz
Innerschwyz entdeckt Christian Bruhins Linthmais
Muotathaler Conditorei umhüllt Linthmais mit Schokolade aus Ibach – das ergibt «Glückspops».
Dass Mais aus der Linthebene einmal in einer Muotathaler Conditorei mit Schokolade aus Ibach umhüllt würde, hätten sich frühere Generationen wohl kaum vorstellen können. Heute verarbeitet die Conditorei Schelbert die alte regionale Maissorte zu knusprigen «Glückspops». Auch im «Heimisch»-Laden der Landi in Seewen und im Hofladen Sand in Ingenbohl sind Produkte aus Linthmais erhältlich. ...
