Der Kanton Schwyz ist an der Olma aber nicht nur Gastkanton. Am 9. Oktober konkurriert er mit Älplerinnen und Älplern aus der ganzen Schweiz und aus dem Fürstentum Liechtenstein um den Titel des besten Alpkäses der Schweiz. Für Schwyzerinnen und Schwyzer ist das gleich doppelt ein Grund, sich anzusehen, wie der eigene Kanton auftritt, und zu entdecken, was er kulinarisch zu bieten hat. Zudem lasse...