Christoph Mächler ist Käsermeister und milchwirtschaftlicher Berater des Kantons Schwyz und amtet als Taxations-Obmann der kantonalen Alpkäse-Prämierung. Bild: Andrea Betschart
Ausserschwyz
5. August 2026
Schwyzer Alpen greifen nach dem Käsetitel
An der Olma messen sich Schwyzer Älplerinnen und Älpler mit den Besten der Schweiz um den besten Alpkäse.
Der Kanton Schwyz ist an der Olma aber nicht nur Gastkanton. Am 9. Oktober konkurriert er mit Älplerinnen und Älplern aus der ganzen Schweiz und aus dem Fürstentum Liechtenstein um den Titel des besten Alpkäses der Schweiz. Für Schwyzerinnen und Schwyzer ist das gleich doppelt ein Grund, sich anzusehen, wie der eigene Kanton auftritt, und zu entdecken, was er kulinarisch zu bieten hat. Zudem ...
