Zurück in der Heimat
Heimathafens Chefkoch Chris Züger schneidet gekonnt das Grillgut. Bilder: Heimathafen
Ausserschwyz
3. Juni 2026

Zurück in der Heimat

Das Pop-up-Restaurant «Heimathafen» macht im Juni und Juli erneut Halt in der March. Im Hafen von Lachen stehen ab dem 3. Juni eine Sommerbar, Feuerringe und Chefkoch Chris Züger im Zentrum …

Es begann 2022 und entwickelte sich seither zu einem festen Bestandteil des Lachner Sommers. Die Gastro-Firma Lust auf Mehr von Starkoch Chris Züger organisiert zum bereits fünften Mal das Pop-up-Restaurant «Heimathafen». Heute ist es kaum mehr vorstellbar, dass das Projekt einst aus einer Bieridee entstand. «Ehrlich gesagt waren wir bei der ers-ten Austragung ziemlich naiv», erzählt Chris ...