Exklusiver Single Malt: drei Jahre in der Festung gereift
Urs Steiner und das Fass. Bild Michel Wassner
Ausserschwyz, Erste Seite
Michel Wassner  
14. November 2023

Exklusiver Single Malt: drei Jahre in der Festung gereift

Endlose Gänge, gehüllt in Beton. Enge Schläuche, sie führen in den Berg, Maschinengewehrscharten, Munitionslager. Das ist die Festung Grynau. Einst als letzte Bastion gegen die deutsche Wehrmacht konzipiert, lagert hier seit drei Jahren Whisky. Hölzerne Fässer, Single Malt. Die Atmosphäre ist eindrücklich. Irgendwie passen Spirituose und Betonwände gut zusammen. «Whisky ist flüssiges So...