Erstes Schwyzer Gerstenmalz ist zum Bierbrauen bereit

Die am Pilotprojekt Beteiligten freuen sich, dass mit Schwyzer Bio-Braugerste bald Bier gebraut wird.

2020 wurde im Kanton Schwyz ein Pilotprojekt zum Anbau von Bio-Braugerste lanciert. Bald soll das daraus entstandene Gerstenmalz zu Bier verarbeitet werden.

Vollständiger Artikel in der Ausgabe vom Donnerstag, 17. November 2022, zu lesen.

 

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