Wagyu

Wir haben ein ganzes Wagyu-Rind von Walter Schätti, Tuggen erworben. Walter wird Ihnen während des Event‘s einen Einblick in seine Wagyu-Zucht geben.

Unser oberstes Ziel ist es das ganze Tier sinnvoll zu verwerten und veredeln von A-Z im Hause. Was alles möglich ist präsentiert Ihnen unser kreatives Küchen Team. Wir zaubern Ihnen ein tolles 7-Gang Menü aus unserem Wagyu Rind. Lassen Sie sich von uns überraschen. Detailiertes Menü auf Website. CHF 145

Daniel Knobel und Team

Restaurant Johannisburg, 055 442 16 16

JOHANNISBURG

Wagyu – Rind – Event 31. März und 1. April