Küchenchef
Das Alters- und Pflegeheim Langrüti ist ein Betrieb des Bezirks Einsiedeln und bietet für 100 Bewohnerinnen und Bewohnern ein Zuhause. Wir legen grossen Wert auf umfassende Betreuung, sorgfältige Pflege und persönliche Wertschätzung.
Infolge Pensionierung unseres langjährigen Küchenchefs suchen wir per 1. Mai 2025 einen / eine:
Küchenchef/Küchenchefin 100%
Ihr Aufgabengebiet
• Leitung und Verantwortung des gesamten Küchenbetriebs bestehend aus den Teilbereichen Küche, Abwaschküche, Cafeteria und Speisesaal. In den Bereichen Cafeteria sowie Speisesaal erfolgt eine enge Zusammenarbeit mit unserer Leiterin Hauswirtschaft
• Personelle und fachliche Führung der Küchenmitarbeitenden sowie verantwortlich für die Ausbildung der Lernenden
• Verantwortlich für eine altersgerechte, abwechslungsreiche, frische und innovative Menüplangestaltung
• Einhaltung und Umsetzung der Qualitäts- und Hygienevorschriften
• Verantwortlich für einen reibungslosen Speise- und Bankettservice sowie Bankettorganisation in Zusammenarbeit mit der Leitung Hauswirtschaft Ihr Profil
• Sie kochen leidenschaftlich gern und verwöhnen unsere Bewohnerinnen und Bewohner kulinarisch
• Abgeschlossene Ausbildung Koch/Köchin EFZ. Eine Zusatzausbildung als Diätkoch/ Diätköchin ist von Vorteil
• Abgeschlossene Ausbildung zum Chefkoch/-Köchin mit eidg. Fachausweis oder die Bereitschaft, diese zu absolvieren
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung Wir bieten Ihnen
• eine verantwortungsvolle und vielseitige Tätigkeit in einem modernen, sozialen Unternehmen • zeitgemässe Anstellungsbedingungen mit fortschrittlichen Sozialleistungen
• eine neu renovierte Küche mit sehr guter Infrastruktur und Geräten und einem eingespielten Küchenteam
• regelmässige interne und externe Fortbildungen Sind Sie an einer neuen Herausforderung interessiert? Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit.
Für Auskünfte steht Ihnen unser Küchenchef Bruno Dalbert oder Markus Forster, Heimleiter, unter der Telefonnummer 055 418 85 85 gerne zur Verfügung.
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, dann senden Sie Ihre vollständige Bewerbung (inkl. Foto) an: Personaladministration Alters- und Pflegeheim Langrüti, Allmeindstrasse 1, 8840 Einsiedeln oder per E-Mail an: info@langrueti-einsiedeln.ch
